liverdonk mierlo

portobello eend carpaccio gamba wild

voorgerechten

Gamba`s gegaard in een kruidige knoflookolie met Spaanse peper en bos-ui 9,50
Huisgemarineerde Zalm. Geserveerd met dille-crème en een frisse salade 9,50
Carpaccio van runderhaas, met huisgemaakte pesto, pijnboompitjes en Grana Padano 10,50
Gegrilde Portobello;  Grote paddenstoel gevuld met creme-fraiche, kruiden en gegratineerd
met Gruyère kaas
8,75
Carpaccio van Rode Biet met huisgemaakte Uiencompote, veldsla en een gefrituurd geitenkaasje 8,75
Vitello tonato; Kalfsmuis met tonijnmayonaise, kappertjes en salade 11,00
Visproeverijtje met Rijpelaal paling, huisgemarineerde zalm, tonijntartaar en een bitterbal van Hollandse garnaaltjes. 13,90

 

soepen

Italiaanse Tomatensoep met Mozzarella en Basilicumschuim 5,50
Rijk gevulde, traditionele Uiensoep met een knoflookcrouton, gegratineerd met Gruyère kaas. 6,00

Bisque van kreeft gegarneerd met Cognacroom en Rijpelaal paling

9,20

 

hoofdgerechten

Tournedos van Belgisch witblauw rund met een saus van rode port en sjalotten óf een roquefortsaus 23,50
Rib-Eye steak (240 Gram). Naar keuze gebakken of gegrild. Met knoflookboter, tomatenboter of pepersaus. 22,50
Rosé gebraden Eendenborst met sinaasappelsaus 19,90
Spies van malse Varkenshaassaté, geserveerd met een huisgemaakte pindasaus en huisgemaakte atjar. 15,90
Gebakken Zeewolf Filet met saus van waterkers en witte wijn 18,90
In roomboter gebakken Sliptongetjes, geserveerd met huisgemaakte remouladesaus 18,50
Gamba`s in een kreeften- zongedroogdetomatensaus, gegratineerd met kaas. 19,75
Gegrilde, Zoete Puntpaprika. Gevuld met couscous en diverse seizoensgroenten. Gegratineerd met brie en honing. 14,75


Onze hoofdgerechten worden geserveerd met een selectie van seizoensgroenten en verse frites met huisgemaakte mayonaise.

nagerechten

Crème brûlée op klassieke wijze 6,50
Hemelse Modder Met ovenverse kletskoppen 6,75
Huisgemaakte Advocaat met boerenjongens en vanilleijs 6,80
Witte Chocoladeijs met een Coulis van rood fruit 6,50
Brusselse wafel met boerenvanille-ijs en warme kersen 7,00
Grand dessert “Liverdonk”; een samenstelling van onze huisgemaakte desserts 8,75
Hollands kaasplankje met donker roggebrood en appelstroop 9,00

 

lunch

Tosti ham/kaas met gebakken champignons, ui, tomaat en paprika 5,50
Uitsmijter Carpaccio; Belegd met dun gesneden runderhaas, Truffelcrème en geschaafe Grana Padano 8,75
Boeren Omelet; goed gevuld met spek, ui, champignons en tomaat 7,75
Club Sandwich van getoast brioche brood. Geserveerd met verse frites. 8,50
"Liverdonk Burger" van 100% rundvlees op een heerlijk broodje. Met sla, tomaat, ui en augurk en verse frites. 7,80
Bol Carpaccio met verse pesto, gebruneerde pijnboompitjes en geschaafde Grana Padano 8,50
Huisgemarineerde Zalm. Geserveerd met dille-crème en frisse salade 8,50
Salade met Carpaccio van Biet, gefrituurde geitenkaas en huisgemaakte uiencompote 8,75
Liverdonk`s Lunchplenkske; Klein kopje mosterdsoep, met huisgerookte boerenworst, kaas van het kranenbroek`s kaasboerderijke, ambachtelijke ham en een huisgemaakt saucijzenbroodje 10,50
Italiaanse Tomatensoep met Mozzarella en Basilicumschuim 5,50
Rijk gevulde, traditionele Uiensoep met een knoflookcrouton. Gegratineerd met Gruyère kaas. 6,00
   
 

reserveren

Reserveren kan telefonisch op 0492 - 700205 of per mail via info@liverdonk.nl

Restaurant Liverdonk
Broekstraat 87
5731 RA Mierlo

Wij zijn van woensdag tot en met zondag voor lunch en diner geopend vanaf 12:00

sfeerfoto sfeerfoto sfeerfoto sfeerfoto sfeerfoto

De prijzen en inhoud van onze menukaart zijn onder voorbehoud